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羊肉白萝卜红烧的做法窍门，一招轻松掌握经典CCB版DFG56

红烧羊肉白萝卜，是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，就为大家揭秘羊肉白萝卜红烧的做法窍门，让你轻松掌握经典CCB版DFG56，成为厨房里的“大厨”。

食材准备

1、羊肉：500克

2、白萝卜：1根

3、生姜：适量

4、大蒜：适量

5、葱：适量

6、料酒：适量

7、生抽：适量

8、老抽：适量

9、白糖：适量

10、盐：适量

11、鸡精：适量

12、食用油：适量

制作步骤

1、羊肉洗净，切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

2、白萝卜去皮，切成块状。

3、生姜、大蒜切片，葱切段。

4、热锅凉油，放入姜片、蒜片、葱段炒香。

5、放入羊肉翻炒至表面微黄。

6、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

7、加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

8、放入白萝卜块，继续炖煮20分钟。

9、加入适量的白糖、盐、鸡精调味。

10、煮至汤汁浓稠，羊肉和白萝卜熟烂，即可出锅。

制作窍门

1、羊肉焯水去腥：在炖煮羊肉之前，先将其焯水，可以去除羊肉的腥味，使炖出的羊肉更加鲜美。

2、控制火候：在炖煮过程中，要掌握好火候，大火烧开后转小火慢炖，使羊肉和白萝卜更加熟烂。

3、调味：在炖煮过程中，要注意调味，使羊肉和白萝卜的味道更加鲜美。

4、选择合适的锅具：选择一口厚底锅，可以使炖煮过程更加均匀，使羊肉和白萝卜更加入味。

5、视频教程：为了让您更直观地学习羊肉白萝卜红烧的做法，我们为您准备了一部数据正版经典CCB版DFG56的视频教程，让您轻松掌握这道经典菜肴。

通过以上步骤，相信您已经学会了羊肉白萝卜红烧的做法窍门，在烹饪过程中，多加练习，您一定会成为厨房里的“大厨”，快来尝试一下这道美味的红烧羊肉白萝卜吧！